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刘海斌副主任一行赴台州学习考察食堂餐饮服务工作

发布日期:2020-12-02 信息来源:市机关事务管理中心 浏览次数: 字号:[ ]

为不断拓展机关餐饮文化,切实提升机关餐饮(接待)服务保障水平,11月26日至27日,中心党组成员、副主任刘海斌带队,携接待二处、机关服务中心相关人员赴台州考察学习餐饮服务相关工作。

考察期间,刘海斌一行实地观摩了由台州市机关事务管理局举办的“2020年度台州市‘机关美食节’暨机关食堂餐饮技能大比武”活动,现场了解“机关美食周”活动开展情况以及机关食堂的特色餐饮、设施设备、后勤智慧化建设等工作;在玉环长城宾馆实地考察了浙江餐饮“百县千碗”特色菜肴的制作工艺;在黄岩区机关事务中心食堂考察分类保障、菜品价格及食堂餐饮特色等情况。

刘海斌表示,通过本次考察,对台州机关美食节的活动主旨、参与模式、食材配比、评比方式以及对不同地域、不同烹饪手法等文化展现的体验有了更加清晰的认识,为我中心即将开展的机关食堂餐饮美食展示活动等提供了许多宝贵的经验。下步将切实加强两地机关食堂厨师间的交流与合作,有效促进两地菜系的发展和传承,进一步提升后厨人员的烹饪技术和餐饮服务水平,切实推进创新型、融合型机关食堂文化建设。

台州市机关事务管理局党组成员叶崇君、黄岩区机关事务中心主任杨志敏、玉环市餐饮协会会长徐少华等先后陪同座谈考察。

(杨琪)




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刘海斌副主任一行赴台州学习考察食堂餐饮服务工作
消息来源:市机关事务管理中心 发布日期:2020-12-02 17:00:47

为不断拓展机关餐饮文化,切实提升机关餐饮(接待)服务保障水平,11月26日至27日,中心党组成员、副主任刘海斌带队,携接待二处、机关服务中心相关人员赴台州考察学习餐饮服务相关工作。

考察期间,刘海斌一行实地观摩了由台州市机关事务管理局举办的“2020年度台州市‘机关美食节’暨机关食堂餐饮技能大比武”活动,现场了解“机关美食周”活动开展情况以及机关食堂的特色餐饮、设施设备、后勤智慧化建设等工作;在玉环长城宾馆实地考察了浙江餐饮“百县千碗”特色菜肴的制作工艺;在黄岩区机关事务中心食堂考察分类保障、菜品价格及食堂餐饮特色等情况。

刘海斌表示,通过本次考察,对台州机关美食节的活动主旨、参与模式、食材配比、评比方式以及对不同地域、不同烹饪手法等文化展现的体验有了更加清晰的认识,为我中心即将开展的机关食堂餐饮美食展示活动等提供了许多宝贵的经验。下步将切实加强两地机关食堂厨师间的交流与合作,有效促进两地菜系的发展和传承,进一步提升后厨人员的烹饪技术和餐饮服务水平,切实推进创新型、融合型机关食堂文化建设。

台州市机关事务管理局党组成员叶崇君、黄岩区机关事务中心主任杨志敏、玉环市餐饮协会会长徐少华等先后陪同座谈考察。

(杨琪)