为进一步推进“我为群众办实事”实践活动,把党史学习教育同总结经验、观照现实、推动工作结合起来,6月19日,市机关服务中心结合餐饮服务岗位特点促进技能提升,组织开展了第二季度厨艺交流展示活动,市行政中心5家机关食堂共12名厨师参赛。市机关事务管理中心党组成员、副主任刘波,市行政中心部分单位后勤服务指导监督员参加并担任评委。
本次厨艺交流展示以淡水鱼为主题,分别制作自选品种、规定品种。评委从口感观感、质感、营养卫生、实用性和创新性5个方面对菜品进行赋分,评选推荐“最佳推广奖”和“最佳展示团队”,其中大宗商品交易中心食堂获“最佳展示团队”。
刘波对赛况进行点评,肯定机关食堂厨师积极开拓思维,促进菜品改善创新,并从管理上提出三点要求:一是要抓细抓小,确保餐饮安全;二是提质提效,促进菜品品质提升;三是点面辐射,提高5家食堂整体管理服务水平。
下步,市机关服务中心将持续深入开展党史学习教育,持之以恒开展常态化厨艺交流活动,激发比学赶超热情,培育精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神,努力提高服务保障技能和为群众办实事的能力水平。
(江胜)