为进一步提高机关食堂从业人员的食品安全意识和综合业务素质，全面提升食品安全管理水平，市机关服务中心结合夏季食品安全工作和疫情防控要求，7月15日下午在市行政中心9号会议室组织开展了机关食堂食品安全知识培训会。市机关服务中心驻食堂监管主任、各机关食堂经理、从业人员等共130余人参加培训。
此次培训特邀请了舟山市市场监督管理局新城分局殷福祥科长进行授课。殷科长从近期执法人员对机关食堂食品安全检查中发现的突出问题入手，重点围绕食品安全的规范要求、从业人员的健康管理、食品原料购进查验存储、食源性疾病的预防、餐用具清洗消毒保洁标准、食品加工过程控制及留样备餐注意事项等方面进行了详细解读，并现场分发了《餐饮服务食品安全操作规范》及食品安全小知识宣传手册，进一步宣传和普及食品安全知识,真正让食品安全知识入脑入心。培训会现场气氛热烈，与会人员认真听讲、做好笔记、积极提问，还不时拿出手机拍下PPT内容，其图文并茂、深入浅出的授课方式赢得了参会人员的一致好评。
最后，服务中心副主任郭金伟提出四点要求:一是针对夏季高温易发的食品安全问题，各食堂监管主任、经理及从业人员要高度重视，不得疏忽大意。尤其是在主楼食堂“绿色食堂”创建施工改造期间，更要加强自查、从严监管，按照食品安全规章制度严格抓好落实，把好食品安全每一道关口，全面消除安全隐患；二是希望与会人员要切实提高食品安全防范意识，强化食品安全责任管理，筑牢食品安全底线，把培训学到的知识应用到日常工作中，进一步提高餐饮服务保障水平；三是针对查摆的问题，要举一反三、查漏补缺、立行立改，扎实做好食品安全工作，有效防范食品安全事故发生，切实保障机关干部职工“舌尖上的安全”；四是紧紧围绕后勤服务精细化提升十大行动，积极配合开展实干争先、海岛共富等主题实践活动，以实干有为的担当、跨越赶超的姿态持续擦亮“最美后勤人”的奋斗底色，夯实“同奔共富路”的幸福成色，提升“喜迎二十大”的时代亮色!
（市机关服务中心 蒋雨欣）