为切实改善北大楼机关食堂餐饮保障水平,提升机关干部获得感和满意度,中心以主题教育为契机,全面查找存在问题,10月19日下午,邀请北大楼驻楼10多家单位后勤负责人或代表参加食堂服务保障工作专题座谈会。中心党组书记、主任刘海斌主持召开。
座谈会一开始,中心党组书记、主任刘海斌就开门见山、直奔主题,围绕北大楼机关食堂机关干部集中反映的问题与大家进行交流,现场征求各单位的意见和建议。会上,大家踊跃发言,在经营模式、服务态度、卫生规范、饭菜品质等方面肯定成绩的同时,积极建言献策,直面问题。总体认为,近年来北大楼食堂餐饮服务水平相较之前有所提高,在营养搭配、环境改造等方面改进很大,为机关干部职工提供较好用餐服务,同时也存在许多问题亟待解决,诸如早餐不够丰富、菜量偏少、菜式创新不足、新进员工业务不熟练等。共收集问题30条,现场解答问题12条。
会中,中心党组书记、主任刘海斌,针对服务对象提出的问题逐一进行了回复,并表示将跟进协调解决,研究进一步强化机关食堂餐饮品质的措施,加大对北大楼新运营商服务质量的监管力度,不折不扣抓好反馈问题的整改落实,促进机关餐饮服务提质增效。认为各单位提出的意见都非常中肯、非常宝贵。麻雀虽小,五脏俱全;问题虽小,却也是管中窥豹,以小见大。他要求服务中心后勤管理人员要认真梳理、切实担负起督导责任,及时回应和解决服务对象合理诉求。把每一个问题都当成一只麻雀,层层解剖,寻究症结,然后相应提出解决方案一一落实。对具备条件能够尽快解决的问题,督促该食堂运行团队立行立改、见行见效。对受客观条件限制一时无法解决的问题,要求其明确整改目标,采取有效措施逐步解决,努力做到件件有回应,事事有落实。
最后,就如何提升餐饮服务品质、创新餐饮服务亮点、释放后勤服务活力,刘海斌强调:一是及时端正态度,调整工作思路。对北大楼食堂负责人进行约谈,把存在问题如实反馈并要求整改,进一步传导压力、夯实责任,督促他们想方设法满足大多数机关部门用餐需求,攻克菜品单薄、价格定位不合理等现状,提高食堂综合管理能力。二是强化食堂监管,压实主体责任。加强员工培训,合理规划用餐动线,不仅要监督食堂安全、卫生,更要抓好菜肴质量、价格、供餐节奏的把控,督促食堂售价合理性,尽量和主楼餐饮保持一致,确保机关干部享受统一优质的服务,提高干部职工满意度。三是加强晾晒考评,倒逼工作提升。认真贯彻各项制度执行和落实,加强排名晾晒考评,加快实现监管体系的完善,通过“走、听、查、看”四部曲,达到强管理、控成本、提效率、保运行、促发展的目标。
下步,我中心将紧密结合主题教育目标和要求,将北大楼机关食堂餐饮保障服务提升作为主题教育发现问题、解决问题的一个重要抓手,靠前服务,主动作为,全力做好后勤服务保障工作,倾情为服务对象解难事办实事做好事,推动主题教育走深走实,持续扮靓“大美后勤 绿叶品质”服务金名片。
(市机关服务中心 蒋雨欣、江柏童)