为助推“味美浙江”工程,传播金华饮食文化,推介金华美食与特色农产品,7月5日-7日,舟山市机关事务管理中心、金华市机关事务管理局等联合开展“味美浙江之金华味道”交流推介活动,为机关干部职工带来最地道的金华好味。
7月5日,在三楼党组会议室组织召开了舟山-金华机关事务工作交流会,双方重点围绕食堂餐饮服务保障、绿色食堂创建、队伍建设管理、“浙好淘”事项、一卡通贯通以及菜品推广等方面进行了广泛交流。金华市机关餐务管理委员会一行还实地查看了市行政中心“幸福一条街”、机关干部之家、主楼食堂等地情况,并表示期待两地友好协作、互动共赢,在交流互鉴中共同发扬浙菜精髓,在融合创新中携手擦亮“味美浙江”文化招牌,助力共同富裕。
此次活动为期3天,金华、舟山两地机关事务部门统筹,选派优秀厨师和服务骨干积极配合做好金华特色美食的制作、摆台布置及服务工作。主要在主楼食堂一楼风味餐厅、二楼大众餐厅、三楼自助餐厅以及“共富食味坊”进行菜肴和农特产品展示展销。现场通过菜品宣传彩页、易拉宝、横幅、电子海报等形式广泛宣传,营造烘托餐饮交流的浓厚氛围,带动激发消费活力。
活动共推出60余道金华特色菜肴,金华土汤圆、磐安小米糕,两头乌肉仙桥馒头、兰溪鸡子粿、金华筒骨煲、杨梅仔排、武义醋鸡、蒜叶乌饭香肠……无论是制作工艺、烹饪方式还是摆盘呈现上,都尽显金华特色风味。午餐时间,“金华特色菜”窗口排起了长队,就餐人员对金华美食都饶有兴趣,纷纷购买品尝。
在共富食味坊展示区,来自金华的商家“金农好好”也为机关干部职工准备了很多金华土特产,诸如金华火腿、金华粉干、乌饭锅巴、水果玉米、武义宣莲、兰溪土索粉、两头乌五花肉、婺州蜜梨等共40余种产品,受到机关干部职工的欢迎,累计销售金额近9000元。
此次“味美浙江之金华味道”交流推介活动,不仅加深了舟山金华两地菜品文化的交流以及两地餐饮同行的友谊,提升了厨师团队的厨艺技能和专业素养,而且让机关干部职工品尝了原汁原味的金华好味,感受了浓厚的金华美食文化,进一步提升了金华美食和金华市农产品区域公用品牌的知名度和美誉度。下步,舟山市机关事务管理中心将秉承“继承、发扬、开拓、创新”的服务宗旨,进一步加强地域间饮食文化和业务工作的交流,加大“味美浙江之舟山味道”对外展示推介力度,在餐饮文化内涵和外延上不断丰富提升,更好地为机关干部职工提供服务。
(市机关服务中心 郭金伟、蒋雨欣)