为深入贯彻落实中心“小岛报到 共建助村”三级支部党建联建工作机制，紧抓杭州亚运会契机发挥后勤服务优势助力海岛共富，以党建联建赋能舟山海洋产业发展，进一步拓宽嵊泗贻贝销路，打响嵊泗贻贝品牌。9月15日上午,党建联建帮办解难推进会暨“小岛你好”地标美食贻贝菜肴展销活动在舟山香格里拉大酒店举行。活动由舟山市机关事务管理中心主办，嵊泗县枸杞乡人民政府、市机关服务中心郭金伟技能大师工作室、舟山市饭店餐饮行业协会承办。全市机关事务管理系统、相关酒店的14个代表队共28名厨师参赛。
为办好本次活动，中心高度重视、精心组织，成立餐饮技能（贻贝菜肴）竞赛领导小组，在思想发动、活动安排、后勤保障等方面持续发力，统筹推进各项准备工作。本次活动设贻贝菜肴制作竞赛、贻贝宣传展、现场直播带货、采购意向签订等环节。
活动启动现场，市机关服务中心郭副主任作动员讲话。他表示，本次竞赛旨在充分发掘嵊泗贻贝菜品创新潜力，有效提升贻贝附加值和知名度，拓宽贻贝销路。希望各参赛选手赛出水平、赛出友谊、赛出佳绩。
比赛过程中，各参赛队伍根据比赛规则，在规定时间内依次制作完成了家常贻贝菜、创新贻贝菜两类菜肴。口感清爽的番茄贻贝、麻辣鲜香的川味贻贝、奶香扑鼻的法式蒜蓉奶油贻贝、香醇浓郁的鲍汁贻贝、外酥里嫩的酥米香炸贻贝、清淡鲜美的白萝卜烧贻贝、入味下饭的贻贝菜糊辣等28道色香味形俱佳的贻贝菜肴。市机关服务中心郭金伟技能大师工作室做了精彩的贻贝宴菜肴展示，贻贝披萨、贻贝烧豆腐、芝士焗贻贝、贻贝红烧肉、大锅煮贻贝、贻贝冬瓜球、水晶贻贝冻等19道“贻贝宴”菜肴烹饪而出，看着跟平时截然不同的贻贝菜肴，观摩嘉宾纷纷赞叹厨师们的精湛技艺和创意灵感。
为实现活动效果最大化，借力电商直播经济，重点推荐贻贝干、贻贝丸、天妇罗贻贝、捞汁贻贝等贻贝预制品，通过强曝光、高互动、达人效应等策略，持续造大声势，刺激消费。中心及市餐饮协会工作人员也化身贻贝“推销员”，利用易拉宝、电子屏、宣传手册、实物展示等媒介，向前来观摩的各机关单位、酒店及食堂负责人热情推介嵊泗贻贝，促进嵊泗贻贝“走出去”，促进“小岛你好”海岛共富行动释放新活力。
经过紧张激烈的角逐，竞赛活动评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，创新奖8名。本次活动的创新菜肴也将由市餐饮协会负责推广到各酒店应用。活动现场达成贻贝意向采购4.345万公斤，电商销售成交件数117，在线观看人数2752人。
（市机关服务中心党支部 蒋雨欣）
