为全面提升普陀区机关食堂食品安全管理水平，切实保障广大职工就餐饮食安全，6月28日上午，普陀区纪委区监委联合普陀国有粮食收储有限公司共同对普陀行政中心机关食堂开展食品安全问题专项检查行动，以强有力的监督保障机关食堂食品卫生安全。
本次检查主要围绕食堂食品采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，仔细查看食堂的加工操作、消毒保洁等场所，了解食材原料采购、储存保管、餐厨垃圾处理等情况，重点检查食堂仓库用品摆放、食品保存温度、留样品数量、仓库物品标签规范性等。检查人员指出，要按照自查、督查和整治的阶段任务要求，对食品原料的存储和处理、食品加工过程的卫生状况、就餐用品的消毒处理、食品销售环境、食物留样等做到制度落实到位，责任落实到人。同时，工作人员对食堂大米进行现场抽样检测，通过检测食堂选购大米重金属含量远低于国家标准，可放心食用。
机关食堂将以本次检查为契机，守护“舌尖上的安全”，持续抓好食品安全和食堂管理工作，坚决消除食品安全隐患，让广大职工吃得安心。
（普陀中心 贺靖婷）
为全面提升普陀区机关食堂食品安全管理水平，切实保障广大职工就餐饮食安全，6月28日上午，普陀区纪委区监委联合普陀国有粮食收储有限公司共同对普陀行政中心机关食堂开展食品安全问题专项检查行动，以强有力的监督保障机关食堂食品卫生安全。
本次检查主要围绕食堂食品采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，仔细查看食堂的加工操作、消毒保洁等场所，了解食材原料采购、储存保管、餐厨垃圾处理等情况，重点检查食堂仓库用品摆放、食品保存温度、留样品数量、仓库物品标签规范性等。检查人员指出，要按照自查、督查和整治的阶段任务要求，对食品原料的存储和处理、食品加工过程的卫生状况、就餐用品的消毒处理、食品销售环境、食物留样等做到制度落实到位，责任落实到人。同时，工作人员对食堂大米进行现场抽样检测，通过检测食堂选购大米重金属含量远低于国家标准，可放心食用。
机关食堂将以本次检查为契机，守护“舌尖上的安全”，持续抓好食品安全和食堂管理工作，坚决消除食品安全隐患，让广大职工吃得安心。
（普陀中心 贺靖婷）