为深入贯彻落实习近平总书记关于机关事务工作的重要指示精神和食品安全“四个最严”要求，全面践行《中华人民共和国食品安全法》《浙江省机关运行保障工作条例》等政策法规，进一步提升全市机关食堂标准化管理水平，强化食品安全保障，6月7日，市机关事务中心、市市场监督管理局牵头召开了全市机关食堂标准化管理现场会召开，市、县（区）、功能区相关单位及机关食堂负责人等150余人参加会议。
会议通报表彰了2025年度红榜单位食堂及规范化管理示范食堂，宁波江徽美食餐饮有限公司、中化兴中石油转运（舟山）有限公司代表获奖单位交流经验。市市场监督管理局党委委员、副局长陈建设总结机关事业单位食堂食品安全问题专项治理成效，指出当前机关食堂在资质、管理、整改等方面存在的问题，并提出三点要求：一是拧紧责任链条，部门协同联动，鼓励职工参与监督；二是聚焦风险防控，严把采购、加工等关键环节，实施分级分类监管；三是推进示范引领，建设“阳光厨房”和“样板食堂”，以点带面提升管理水平。 市机关事务中心机关餐饮管理和公共机构节能相关负责人分别介绍机关食堂餐饮标准化管理方法和反食品浪费及垃圾分类实践。市场监管局新城分局相关负责人解读食品安全法律法规。舟山兰海餐饮公司和中国移动舟山分公司分别就“色标管理”“4D法/五常法/6T法”等管理体系和“阳光厨房”建设经验进行讲解。 会议指出，机关食堂标准化建设是提升后勤服务质量、落实“过紧日子”要求的重要举措。下一步，各单位要以此次会议为契机，将“标准化”管理理念融入日常、化为行动，把“精细化”要求贯穿工作始终。通过精准管控食材、数据分析等措施厉行节约，让“厉行节约”成为机关作风建设的生动写照。要始终秉持“时时放心不下”的责任感，聚焦干部职工需求，推动标准化管理与个性化服务融合，打造“暖人心、聚合力”的民生服务阵地。 此外，与会人员还分四组参观了市行政中心主楼食堂、6号楼食堂及郭金伟技能大师工作室，实地感受精细化管理和标准化管理的显著成效。 此次现场会通过经验互鉴、实地观摩和专业培训，为全市机关食堂标准化管理提供了新思路和新方法，助力构建更安全、优质、高效的餐饮服务保障体系。 （市机关餐管中心 韩雨格）
